La suite

Je me suis finalement arrêté un peu plus longtemps que prévu à Cluj. Par chance, avant de repartir, je vois sur internet que le Bureau de l'organisation WWOOF-Roumanie est situé a Cluj. Le concept de WWOOF, c'est que des fermes biologiques et traditionnelles accueillent des volontaires pour travailler et découvrir le monde rural roumain. C'est comme ca que j'ai pris contact avec la famille Schuster à Mosna.
J'ai maintenant un objectif : aller à Mosna! Je vais travailler là bas une semaine!

Premier jour de route direction la ferme de Mosna, je plante ma tente au sommet de la plus haute montagne du coin. Un type en voiture me prévient qu il y a des chiens qui surveillent des moutons. Attention, ils peuvent etre dangereux. Tant pis, j'y vais. Ce soir, j'ai la chance d'avoir le plus beau spectacle du monde et de tous les temps, un coucher de soleil (énorme et rouge) somptueux et un lever de (pleine) lune magnifique. Je suis tout seul sur mon sommet, allongé dans l'herbe, juste assez de vent pour mettre une ambiance géniale et une lumière fabuleuse. Que demander de plus franchement? (réponse : des photos...)
Je vais me coucher et ... surprise. Un chien de berger arrive, le genre de chien énorme qui fait peur. J'étais prévenu. Il est juste devant ma tente, je ne respire plus, je ne bouge plus, il aboit hyper fort, je priiiiiie. Après une bonne demi-heure, il finit par partir mais c'est pas pour autant que je dors bien. Je me lève à 6h30 le lendemain matin, avant le lever du soleil parce que je ne veux pas ranger mes affaires face à ce genre de chien. Ce serait mission impossible et suicidaire. Je range mes affaires en super speed et j'ai ensuite le temps d'admirer le lever de soleil. Malgre cette histoire de chien, je ne regrette pas d'être monté car j'en ai pris plein les yeux, c'était magnifique.

Je roule le lendemain et j'arrive à Mosna, village 80% gypsy. Je découvre la ferme, on me présente les animaux : 8 vaches, 2 chevaux, 5 cochons, 2 chiens. Ils ont tous des prénoms : Christina, Sandi, Shelly, Tarzan, Olga.
Je loge dans une petite maison à côté de la maison principale, avec une allemande qui est volontaire WWOOF aussi.
Le dimanche : on ne travaille pas alors je me repose juste de mes kilomètres de vélo et je vais à la messe avec la famille.
On ne va pas vraiment dans une église mais une mini paroisse protestante.
Les femmes à gauche, les hommes à droite, je ne comprends pas tout mais j'ai bien intégré que la place de la femme est ... comment dire ... pas très glorieuse. En même temps, elle a mangé la pomme en premier (ici on ne discute pas avec ce qui est écrit).
J'arrive maintenant au plus important. Lundi, ça démarre vraiment. Le matin, je monte les vaches sur la colline, armé d'un baton (je suis un vrai cowboy maintenant). Les vaches passent leur temps dans un pré sans clôture, il faut donc que quelqu'un les surveille TOUTE la journée.
3-6-8, 8 vaches, je passe la matinée à compter jusqu'à 8. Je reste là jusqu'à midi, je récolte trois paniers de pommes au passage et je les redescends. On mange tous ensemble, une table de 10 tous les midis. On mange (toujours après une prière) les légumes du jardin, la viande produite à la maison, tous les différents fromages sont produits et affinés ici, le lait est encore tiède du matin, les confitures de pétale de rose ou d'églantines sont toute fraîches, bref absolument TOUT est fait ICI et c'est pas bon, c est TROP BON!
Cette après-midi, je vais aider Didjel, c'est un gypsy de 31 ans qui travaille ici. On prend ensemble la charette et le cheval pour aller chercher des citrouilles cachées dans le champs de maïs. Let'sssssss goooooo. Guieneee Olgaaaa, ça veut dire Avance Olga! (cheval). Le cal (cheval) est au galop sur la route, on croise des camions et il sursaute à chaque fois. Ca donne autant d'adrénaline que de sauter d'un avion à cheval sans parachute... (une petite pause pour l'effort d'imagination) ...
Voilà, on va chercher des citrouilles, et des citrouilles on va trouver. On remplit entièrement la charette. Pendant qu'on travaillait dans le champs des types ont déchargé du goudron sur le chemin qui va du champs à la route (Roumanian style) donc ont fait du 4x4 avec le cheval entre les TVs qui pourrissent dans le champs d'à côté pour éviter le gros tas de goudron. Je veux pas donner une mauvaise image de la Roumanie, mais c'est vrai.
A notre retour à la maison, on coupe à la hache les citrouilles pour les donner à manger aux vaches, on récupère les pépins pour la cuisine. A 7 heures, c'est la traite des vaches, je m'essaie encore une fois à traire une vache. C'est mieux que la dernière fois mais toujours pas pro. Voilà, c'était encore une journée pleine d'expérience! Ca n'arrête jamais!

La famille Schuster, c'est 7 personnes qui parlent Roumain, anglais, allemand, hongrois et un peu francais. Respect. Le père, Willy, est délégué dans différentes associations qui luttent pour la conservation des fermes traditionnelles écologiques en Roumanie. Il m'explique, par exemple, que l'entrée de la Roumanie dans l'Europe a massacré leur mode de vie.
Les supermarchés se sont implantés partout, les gens ne travaillent plus dans les fermes mais dans des boutiques, autrefois inutiles, ne gagnent pas un sous et sont maintenant entrés dans le monde capitaliste sans s'en rendre compte. La teigne se répand jusqu'en Roumanie et dévore tout sur son passage. (google it : Story of Stuff, ça donne une bonne image).
Je suis donc dans un environnement très intéressant. Paysage, ferme, famille, religion, culture, idéologie, whatever... j'apprends tout le temps plein de choses.

Bio-Mosna ... What else?

PS : "Sarkozy" voudrait dire en gypsy "entre les boues", ça les fait rire parce que ça ne ressemble pas a un nom de président mais plutôt à celui d un culto gypsy hongrois. Mais cela ne nous ... regarde pas.
Voilà le résumé de quelques jours de plus en Roumanie.
I LOVE IT!